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Dieta de Salud Planetaria: Comer bien para cuidar la salud y la del planeta 🌎🥦

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Mabel Araneda logo
Dieta saludable y sostenible
Última actualización: 22 Junio 2025
Visto: 77

mujer vendiendo cultivos s

🌎¿Y si te dijeran que lo que comes afecta no solo tu salud, sino también la del planeta?

Vivimos en un mundo donde muchas personas no tienen qué comer, mientras otras sufren de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas relacionadas con la mala alimentación. Al mismo tiempo, la forma en que producimos y consumimos alimentos está destruyendo ecosistemas, contaminando el agua y acelerando el cambio climático.

Frente a esta realidad, la Comisión EAT-Lancet, integrada por 37 científicos de renombre mundial como el Dr. Walter Willett (Harvard), propuso una solución ambiciosa y basada en evidencia: la Dieta de Salud Planetaria (Planetary Health Diet)..

Este modelo de alimentación no solo ayuda a mantenernos sanos, sino que también respeta el equilibrio natural del planeta.

Lo más esperanzador: podría salvar millones de vidas cada año si se adoptara a nivel global.

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