Los higos son al parecer el fruto cultivado más antiguo con una data de 11.400 años.
Verdadero
Falso
Las papas (patatas), tomates y pimentón tienen sus orígenes en Europa.
Verdadero
Falso
En general, las verduras u hortalizas poseen un menor valor energético respecto a las frutas.
Verdadero
Falso
Las frutas destacan por su contenido en vitamina D.
Verdadero
Falso
Las frutas y hortalizas destacan por su aporte de potasio.
Verdadero
Falso
Los frutos secos (Ej.maní, nueces, avellanas) son una excelente fuente de proteínas.
Verdadero
Falso
Los frutos secos poseen cantidades importantes de grasa saturada "grasa mala".
Verdadero
Falso
Se podrían salvar 1,7 millones de vidas si se incrementara el consumo de frutas y verduras a niveles adecuados.
Verdadero
Falso
La ingesta insuficiente de frutas y verduras causa un 31% de las cardiopatías isquémicas.
Verdadero
Falso
Las personas que comen regularmente frutos secos son menos propensos a sufrir ataques cardiacos o de morir por enfermedad cardíaca, respecto de aquellos que rara vez los consumen.
Verdadero
Falso
La producción agropecuaria es la principal fuente de contaminación del agua por nitratos, fosfatos y plaguicidas.
Verdadero
Falso
El consumo suficiente de frutas y verduras contribuye a contolar la presión arterial.
Verdadero
Falso
La recomendación "5 al día" de frutas y verduras, no incluye a los tubérculos (Ej. papa, yuca).
Verdadero
Falso
El consumo habitual de frutos secos se asocia al aumento de peso corporal.
Verdadero
Falso
El zumo de pomelo puede interferir en la eficacia de ciertos medicamentos.
Verdadero
Falso
La liofilización es un método de congelación a muy bajas temperaturas, que se aplica a ciertas hortalizas para conservar su calidad.
Verdadero
Falso
Las mermeladas suelen tener una concentración de azúcar o sacarosa común alrededor de 50%.
Verdadero
Falso
El contenido de nitratos es el mismo en las frutas y hortalizas procedentes de la agricultura tradicional versus la orgánica.
Verdadero
Falso
A nivel mundial, el naranjo es el árbol frutal más cultivado.
Verdadero
Falso
El contenido de nitrato es similar en todas las frutas y hortalizas.
